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Köstliche vegane Brownies auf einem Teller, bereit zum Genießen

Vegane Brownies

Diese veganen Brownies sind saftig, schokoladig und einfach zuzubereiten. Sie überzeugen durch eine wunderbare Konsistenz und sind der perfekte Genuss, egal ob für einen gemütlichen Filmabend oder als süßer Snack zwischendurch.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Gebäck, Vegan
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Brownies
  • 125 g vegane Butter, geschmolzen
  • 300 g Zucker
  • 80 ml pflanzliche Milch (z. B. Mandel- oder Hafermilch)
  • 3 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 125 g Weizenmehl
  • 75 g ungesüßtes Kakaopulver
  • ¾ Teelöffel Backpulver
  • ¼ Teelöffel Salz
  • 175 g vegane Schokoladenstückchen (achte auf hochwertige Schokolade)

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen (Umluft: 160 °C) und eine Backform (20×20 cm) mit Backpapier auslegen.
  2. Die geschmolzene vegane Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel gut vermischen.
  3. Pflanzliche Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren.
  4. In einer separaten Schüssel Weizenmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
  5. Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles zu einem homogenen Teig verrühren.
  6. Vegane Schokoladenstückchen unterheben und den Teig gleichmäßig in die Backform verteilen.
Backen
  1. Für ca. 25–30 Minuten backen, bis die Ränder fest aussehen.
  2. Nach dem Backen etwa 30 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kühlgitter ziehen.

Notes

Die Backzeit kann variieren. Achte darauf, die Brownies nicht zu trocken zu backen. Für eine schöne Konsistenz den Teig nicht zu lange rühren. Lass die Brownies nach dem Backen gut abkühlen, um eine perfekte Schneidbarkeit zu garantieren. Verwende hochwertige Schokolade für intensiven Geschmack.