Nutella-Kekskuchen
Der perfekte Genussmoment
Stell dir vor, du beißt in einen warmen, fudgy Cookie-Kuchen, der nach Nutella schmeckt! Der süße Duft von frisch gebackenem Kuchen umhüllt dein Zuhause. Dieser Nutella-Kekskuchen ist nicht nur super lecker, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten. Perfekt für einen spontanen Besuch oder zum Naschen auf der Couch!
Warum dieses Rezept funktioniert
Du wirst dieses Rezept lieben, weil:
- Es in nur einer Schüssel zubereitet wird – saubere Hände garantiert!
- Die Kombination aus Nutella und Butter sorgt für eine cremige, schokoladige Explosion.
- Es ist schnell gemacht und das Ergebnis zieht garantiert alle in seinen Bann.
Zutaten
Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten – nur das hier:
- 200g Nutella
- 125g Butter
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 300g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Schokoladenstückchen (optional)
Anleitung
So bereitest du deinen Nutella-Kekskuchen zu:
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Eier und Nutella hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und alles zu einem Teig verrühren.
- Nach Belieben Schokoladenstückchen unterheben.
- Den Teig auf ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- Für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Cookie-Kuchen goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Nutella-Kekskuchen zubereiten – Überblick & Profi-Tipps
Der Schlüssel zu diesem Kuchen ist die perfekte Konsistenz. Nach dem Mischen der Zutaten sollte der Teig schön glänzend sein. Achte darauf, den Kuchen nicht zu lange zu backen, damit er schön fudgy bleibt. Ein paar Profi-Tipps:
- Stelle sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat – so lässt sie sich besser cremig rühren.
- Falls du einen knusprigeren Rand möchtest, die Mischung ein paar Minuten länger backen.
- Lass den Kuchen nach dem Backen gut abkühlen, bevor du ihn schneidest – so bleibt er schön saftig.
Nutella-Kekskuchen servieren
Genieße deinen Nutella-Kekskuchen warm aus dem Ofen oder kühl. Hier sind ein paar kreative Serviervorschläge:
- Serviere ihn mit einer Kugel Vanilleeis – die Kombination ist himmlisch!
- Bestäube den Kuchen mit etwas Puderzucker für eine festliche Note.
- Dekoriere ihn mit frischen Beeren – das sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch fantastisch.
Nutella-Kekskuchen aufbewahren
Für die Lagerung deines süßen Meisterwerks gilt:
- Im Kühlschrank hält er sich bis zu einer Woche.
- Du kannst ihn auch einfriezen – einfach in Frischhaltefolie wickeln und bis zu 3 Monate lagern.
- Zum Aufwärmen einfach für wenige Sekunden in die Mikrowelle – so wird er wieder schön weich. Am besten bereitest du ihn am Vortag vor, um die Aromen richtig entfalten zu lassen.
Tipps für das beste Nutella-Kekskuchen
- Du kannst Margarine anstelle von Butter verwenden, wenn du magst.
- Bei der Wahl der Eier: Frische Bio-Eier machen den Kuchen noch besser.
- Achte auf die Konsistenz des Teigs – er sollte cremig, aber nicht flüssig sein.
Variationen
Lass deiner Fantasie freien Lauf mit diesen Abwandlungen:
- Vegane Variante: Ersetze die Eier durch Apfelmus oder eine Banane.
- Nussig: Füge gehackte Haselnüsse oder Mandeln hinzu.
- Karamell: Mische einen Löffel Karamellsauce unter den Teig, um eine süße Überraschung zu schaffen.
FAQ
Kann ich Nutella durch einen anderen Aufstrich ersetzen?
Ja, probiere es mit Erdnussbutter oder Mandelcreme für einen neuen Twist.
Wie lange hält der Kuchen?
Im Kühlschrank etwa eine Woche und im Gefrierfach bis zu drei Monate.
Kann man den Kuchen einfrieren?
Ja, einfach gut verpackt einfrieren, das hält ihn frisch!
Nutella-Kekskuchen
Ingredients
Method
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Eier und Nutella hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und alles zu einem Teig verrühren.
- Nach Belieben Schokoladenstückchen unterheben.
- Den Teig auf ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- Für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Cookie-Kuchen goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
