Zimtschnecken Apfelkuchen

Ein saftiger Kuchen mit dem zarten Aroma von Äpfeln und Zimt, ideal für Kaffeetafeln oder als süßer Snack für die Familie.

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Prep Time 20

Cook Time 40

Total Time 1

Servings: 8 Servierungen

Course: Dessert, Snack

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Method Notes

Ingredients

Teigzutaten

250 g Mehl Am besten Weizenmehl verwenden.
100 g Zucker Kann durch Honig ersetzt werden.
1 Päckchen Vanillezucker Für zusätzliches Aroma.
1 TL Backpulver Damit der Kuchen schön aufgeht.
0.5 TL Salz Verbessert den Geschmack.
125 ml Milch Fettreduzierte Milch ist möglich, Vollmilch sorgt für reichhaltigen Geschmack.
1 Ei Bindemittel für den Teig.
100 g Butter, geschmolzen Macht den Kuchen saftig.

Füllung

300 g Äpfel, geschält und gewürfelt Frische Äpfel sorgen für die nötige Fruchtigkeit.
2 TL Zimt Für den typischen Zimtschnecken-Geschmack.
50 g brauner Zucker Gibt eine caramelartige Note und Crunch.

Method

Zubereitung

Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Springform ein.
Mische Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
Füge die Milch, das Ei und die geschmolzene Butter hinzu und verrühre die Mischung gut.
Die gewürfelten Äpfel und Zimt hinzufügen und vorsichtig unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen.
Braunen Zucker und Zimt vermengen und gleichmäßig über den Teig streuen.
Im Ofen 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Notes

Stelle sicher, dass die Butter nicht zu heiß ist, um das Ei nicht zu stocken. Verwende feste Äpfel wie Granny Smith, da sie beim Backen ihre Form behalten. Überprüfe den Kuchen nach 30 Minuten; die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Lass den Kuchen etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst, damit er nicht bricht.