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Schneller und leckerer Tortellinisalat in nur 10 Minuten zubereitet.

Tortellinisalat

Ein schneller und erfrischender Tortellinisalat, der in nur 10 Minuten zubereitet ist und für jede Gelegenheit geeignet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht, Salat
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Tortellini (frisch oder getrocknet) Verwende frische Tortellini für eine zartere Textur.
  • 200 g Cherrytomaten, halbiert
  • 100 g Mozzarella, gewürfelt Alternativen: Feta oder veganer Käse.
  • 50 g Rucola Frischer Rucola bringt die beste Würze.
Dressing
  • Olivenöl Verwende hochwertiges Olivenöl für mehr Geschmack.
  • Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack anpassen.

Method
 

Zubereitung
  1. Tortellini nach Anleitung kochen und abgießen.
  2. Schalen mit kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu stoppen.
  3. Die Tortellini in eine große Schüssel geben.
  4. Cherrytomaten, Mozzarella und Rucola hinzufügen.
  5. Mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer nach Geschmack anmachen.
  6. Gut vermengen und sofort servieren.

Notes

Die Tortellini sollten nicht zu lange gekocht werden, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden. Halte die Zutaten nach dem Abspülen der Tortellini bereit, um die Zubereitung schnell abzuschließen.