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Tortellini-Spieße mit Tomate und Mozzarella auf einem Teller

Tortellini-Spieße mit Tomate und Mozzarella

Eine köstliche Kombination aus Tortellini, frischen Tomaten, cremigem Mozzarella und Basilikum, ideal als Fingerfood oder Snack.
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Prep Time 2 hours
Cook Time 10 minutes
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Fingerfood, Snack, Vorspeise
Cuisine: Italienisch, Mediterran
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Tortellini (Käse- oder Spinatfüllung)
  • 250 g Mini-Tomaten
  • 250 g Mini-Mozzarella
  • 50 g Basilikumpesto
  • Frisches Basilikum Für die Garnierung
  • Holzspieße oder Zahnstocher Zum Zusammenstecken

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Tortellini nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser, gieße sie ab und gib sie in eine Schüssel.
  2. Rühre das Basilikumpesto unter und lasse die Tortellini 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  3. Wasche die Mini-Tomaten, tupfe die Mozzarella-Bällchen trocken und zupfe frische Basilikumblätter ab.
  4. Stecke abwechselnd ein Tortellini, ein Mozzarella-Bällchen, ein Basilikumblatt und eine Tomate auf einen Holzspieß oder Zahnstocher.
  5. Ordne die Spieße auf einer Platte an und serviere sie mit etwas Balsamico-Creme oder frischem Pesto zum Dippen.

Notes

Die Tortellini halten sich gut im Kühlschrank für bis zu 2 Tage. Für beste Ergebnisse nicht einfrieren.