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Tomatensalat mit Zwiebeln und Sumach-Dressing auf einem Teller

Tomatensalat mit Zwiebeln und Sumach-Dressing

Ein erfrischender Tomatensalat mit Zwiebeln und einem köstlichen Sumach-Dressing, ideal für heiße Tage und Grillabende.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Mittelmeer
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück große reife Tomaten am besten aus der Region
  • 1 Stück große rote Zwiebel
  • 2 Esslöffel Sumach gibt dem Salat eine besondere Note
  • 3-4 Esslöffel Olivenöl vorzugsweise nativ, für die beste Qualität
  • 1 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst für mehr Frische
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie oder Minze optional, zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Tomaten und Zwiebel in gleichmäßige Scheiben schneiden.
  2. Die Tomaten in einer Schüssel anrichten.
  3. Die geschnittene Zwiebel gleichmäßig darüberlegen.
  4. In einer kleinen Schüssel Sumach, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und gut umrühren.
  5. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermischen.
  6. Mit frischer Petersilie oder Minze garnieren.

Notes

Achte darauf, reife Tomaten zu wählen, da sie aromatischer sind. Lass den Salat nach dem Anrichten kurz ziehen, damit die Aromen sich entfalten können. Verwende gutes Olivenöl für den besten Geschmack.