Go Back
Leckeres thailändisches Erdnuss-Hähnchen mit Erdnusssauce und frischem Gemüse

Thailändisches Erdnuss-Hähnchen

Ein schnelles und cremiges Gericht mit zartem Hähnchen und Erdnussbutter, das die Aromen Thailands vereint.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Essen für die Familie, Hauptgericht
Cuisine: asiatisch, Thailändisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Hauptgericht
  • 2 Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 EL Öl (z. B. Erdnuss- oder Pflanzenöl)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt oder gehackt
  • 1 Paprika, in Streifen geschnitten
  • 200 ml Kokosmilch (achte auf Qualität für den besten Geschmack)
  • 3 EL Erdnussbutter
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Currypaste (rot oder gelb, je nach Vorliebe)
  • 1 TL Honig
  • 1/2 Stück Limette, Saft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander (optional, für die Garnitur)

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchen vorbereiten: Schneide die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke.
  2. Gemüse schneiden: Zwiebel in feine Würfel schneiden und Knoblauch zerdrücken oder fein hacken.
  3. Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und Hähnchenstücke goldbraun anbraten.
  4. Zwiebeln und Gemüse hinzufügen: Gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und 2-3 Minuten dünstern.
  5. Currypaste und Kokosmilch einrühren: Currypaste hinzufügen und verrühren, bis alles gut beschichtet ist.
  6. Erdnussbutter und abschmecken: Erdnussbutter, Sojasauce und Honig hinzufügen und umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

Notes

Das Thailändische Erdnuss-Hähnchen kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren werden. Es lässt sich auch gut am Vortag vorbereiten.