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Spaghetti Feta mit Zitrone auf einem Teller serviert.

Spaghetti mit Feta und Zitrone

Ein erfrischendes und cremiges Gericht, das Zitrone und Feta vereint - perfekt für schnelle Mittagessen oder entspannte Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 portionen
Course: Hauptgericht, Mittagessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Spaghetti Am besten in reichlich Salzwasser kochen.
  • 150 g Zerbröckelter Feta Gerade aus Schafsmilch für mehr Geschmack.
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst für mehr Frische.
  • 1 TL Zitronenschale Mit einem Zestenreisser dünn abschneiden.
  • 1 ZE Knoblauch Zu der Soße hinzufügen.
  • 2 EL Olivenöl Bestenfalls kaltgepresst.
Optionale Zutaten
  • 100 g Spinat Bringt eine gesunde Note.
  • 50 g Rucola Für extra Frische und einen leicht nussigen Geschmack.
  • 30 g Geröstete Pinienkerne Sorgen für einen tollen Crunch.

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Spaghetti nach Packungsanweisung.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch hinzufügen.
  3. Zerbröckelten Feta, Zitronensaft und Zitronenschale einrühren, bis eine cremige Soße entsteht.
  4. Die gekochten Spaghetti abgießen und zur Soße in die Pfanne geben.
  5. Optional Spinat, Rucola und geröstete Pinienkerne hinzufügen.
  6. Gut vermengen und servieren.

Notes

Achte darauf, die Spaghetti in reichlich Salzwasser zu kochen, um den Geschmack zu heben. Ziehe die Hitze beim Anbraten des Knoblauchs etwas herunter, um ihn nicht zu verbrennen.