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Soffice Torta di Mele - einfaches Apfelkuchen Rezept mit frischen Äpfeln

Soffice Torta di Mele

Eine saftige Apfeltorte mit fluffigem Teig, perfekt für Nachmittagskaffee oder als Dessert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen, Nachmittagskaffee
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Farina 00 (Weißmehl)
  • 220 g Zucchero (Zucker)
  • 90 g Olio di semi (z. B. Sonnenblumen-, Erdnuss- oder Maisöl)
  • 90 ml Acqua (Wasser)
  • 1 Päckchen lievito in polvere per dolci (Backpulver)
  • 3 Stück Äpfel Golden (ca. 600 g geschält)
  • 3 Stück Eier (mittelgroß)
  • 1 Stück Limone (Schale gerieben)
  • Q.B. nach Geschmack Cannella in polvere (Zimt)
  • Q.B. zum Bestäuben Zucchero a velo (Puderzucker)

Method
 

Zubereitung
  1. Bereite alle Zutaten gemäß dem Rezept vor.
  2. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  3. Vermische die trockenen Zutaten in einer Schüssel und füge dann die nassen Zutaten hinzu.
  4. Schneide die Äpfel gleichmäßig und hebe sie unter den Teig.
  5. Gieße den Teig in eine gefettete Springform.
  6. Backe den Kuchen für 45-50 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  7. Lass den Kuchen vor dem Servieren vollständig abkühlen.

Notes

Tipp: Verwende frische Äpfel für den besten Geschmack. Achte darauf, die Äpfel gleichmäßig zu schneiden, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten.