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Serbisches Reisfleisch mit würzigem Fleisch und Reis, serviert auf einem Teller.

Serbisches Reisfleisch

Ein schnelles und leckeres Gericht mit Basmati Reis, Hähnchen und Gemüse, perfekt für ein entspanntes Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Hauptgericht, Schnell und einfach
Cuisine: Mediterran, Serbisch
Calories: 480
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 160 g Basmati Reis
  • 250 g passierte Tomaten
  • 100 g Erbsen
  • 2 Paprika
  • 450 ml Gemüsebrühe
  • 350 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1/2 TL Cayenne Pfeffer oder Paprika rosenscharf
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln.
  2. Paprika in kleine Würfel schneiden.
  3. Hähnchenbrustfilets in ca. 1 cm große Stücke schneiden.
  4. Olivenöl in einer hohen Pfanne/Topf erhitzen.
  5. Zwiebelwürfel darin anbraten, bis sie glasig sind.
  6. Paprika und Hähnchen dazugeben und nochmal 2 Minuten braten.
  7. Die Gewürze und den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
  8. Den Reis und die Erbsen hinzufügen.
  9. Mit den Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen.
  10. Abgedeckt ca. 14 Minuten leicht köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
  11. Ggf. abschmecken und genießen.

Notes

Lass das Gericht nach dem Kochen 5 Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten können. Verfeinere es mit frischen Kräutern oder einer spritzigen Zitronenrose für zusätzlichen Frischekick.