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Leckere Schwarzwälder Hackrouladen auf einem Teller serviert.

Schwarzwälder Hackrouladen

Herzhafte Hackrouladen mit würzigem Schinken und frischen Gurken, ideal für ein schnelles Abendessen oder ein Familienfest.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch
  • 100 g Schinken, gewürfelt
  • 1 Gurke, in Streifen frisch sorgt für Knackigkeit
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Senf für die Würze
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Braten

Method
 

Zubereitung
  1. Das Hackfleisch mit Schinken, Gewürzen und Senf gut vermengen.
  2. Auf einem Stück Frischhaltefolie gleichmäßig auslegen und Gurkenstreifen darauflegen.
  3. Mit der Folie aufrollen und die Enden gut verschließen.
  4. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Hackroulade rundherum anbraten.
  5. Zwiebeln hinzugeben und mitbraten, bis sie leicht glasig sind.
  6. Sahne dazugeben und kurz aufkochen, dann die Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  7. In Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.

Notes

Küchen- und Lagerhinweise: Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar oder gut einfrieren, idealerweise bereits in Scheiben geschnitten.