Go Back
Schoko Erdbeer Käsekuchen mit cremiger Füllung auf einem Teller serviert

Schoko Erdbeer Käsekuchen

Ein cremiger Käsekuchen mit einer Mischung aus Erdbeeren und Schokolade, perfekt für jede Kaffeetafel und einfach zuzubereiten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kaffeetafel
Cuisine: Deutsch, International
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Kekse Zerbröseln für den Boden
  • 100 g Butter geschmolzen
Füllung
  • 300 g Frischkäse Zimmertemperatur
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Zucker
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 50 g Kakaopulver
  • 200 g Erdbeeren klein geschnitten

Method
 

Zubereitung
  1. Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und kalt stellen.
  2. Frischkäse, Sahne, Zucker und Eier in einer Schüssel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Kakaopulver hinzufügen und gut vermischen.
  4. Erdbeeren klein schneiden und unter die Käsemasse heben.
  5. Die Füllung auf den Keksboden geben und die Form in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
  6. Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren dekorieren.

Notes

Für den perfekten Käsekuchen ist Timing alles. Beginne mit einem stabilen Keksboden und kühle die Füllung gut durch, damit sie fest wird.