Go Back
Schneller Kartoffelsalat in einer Schale, verfeinert mit frischem Gemüse und Dressing.

Schneller Kartoffelsalat

Ein schneller und einfacher Kartoffelsalat mit cremiger Mayonnaise und knackigen Gewürzgurken, ideal für Grillpartys oder als Beilage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kartoffelsalat
  • 600 g festkochende Kartoffeln Für die beste Konsistenz wählen.
  • 1 Tasse Gemüse- oder Hühnerbrühe Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 kleine Zwiebel Fein gehackt.
  • 3-4 Gewürzgurken In kleinen Stückchen.
  • 150 g Mayonnaise Nach Geschmack anpassen.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in der Brühe kochen, bis sie weich sind (ca. 15–20 Minuten).
  2. Zwiebeln fein hacken und die Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden.
  3. Die gekochten Kartoffeln abkühlen lassen.
  4. In einer Schüssel die abgekühlten Kartoffeln mit Zwiebeln, Gewürzgurken und Mayonnaise vermengen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt servieren.

Notes

Die Kartoffeln gut durchkochen und auskühlen lassen, bevor sie mit der Mayonnaise vermengt werden. Für zusätzlichen Geschmack die Brühe probieren.