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Leckere Spargel-Blätterteigtaschen auf einem Teller serviert.

Schnelle Spargel-Blätterteigtaschen

Diese schnellen Spargel-Blätterteigtaschen sind knusprig-lecker und schnell zubereitet, ideal als Snack oder Vorspeise.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Blätterteigtaschen
  • 1 Packung Blätterteig
  • 200 g grüner Spargel Holzige Enden abschneiden
  • 100 g Parmaschinken In Stücke schneiden
  • 100 g Mozzarella Würfeln
  • 1 Stück Ei Optional, zum Bestreichen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausrollen und in Quadrate schneiden.
  3. Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
Füllen und Backen
  1. Auf jedes Quadrat etwas Parmaschinken, Spargel und Mozzarella legen.
  2. Die Ränder des Blätterteigs mit Ei bestreichen.
  3. Die Quadrate zusammenklappen und die Ränder gut andrücken.
  4. Die Beutel auf ein Backblech legen und 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Servieren
  1. Heiß servieren und genießen!

Notes

Achte darauf, den Blätterteig gut zu verschließen, damit die Füllung nicht herausläuft. Kontrolliere die Backzeit, jeder Ofen ist anders. Lass sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.