Go Back
Saftige Hackbällchen in einer aromatischen Paprikasoße serviert.

Saftige Hackbällchen in Paprikasoße

Saftige Hackbällchen umhüllt von einer cremigen Paprikasoße, perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Hackbällchen
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Ei
  • 100 g Semmelbrösel
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 EL Öl
Für die Soße
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Brühe
Zur Garnierung
  • Frische Petersilie Zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Aus der Mischung kleine Bällchen formen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen von allen Seiten goldbraun braten.
  4. Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
  5. Sahne und Brühe einrühren und die Sauce zum Köcheln bringen.
  6. Die Bällchen in der Sauce ca. 10 Minuten garen.
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Die Hackbällchen können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für längere Frische einfrieren, dort halten sie bis zu 3 Monate. Beim Aufwärmen vorsichtig in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen.