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Rührei mit Hüttenkäse auf einem Teller, garniert mit frischen Kräutern.

Rührei mit Hüttenkäse

Dieses cremige Rührei mit Hüttenkäse bringt einen köstlichen Genuss auf den Frühstückstisch. Die Kombination aus fluffigen Eiern und mildem Hüttenkäse sorgt für eine besonders saftige Textur.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 servings
Course: Brunch, Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Eier
  • 100 g Hüttenkäse für eine cremige Note
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Butter zum Braten
  • Frische Kräuter z.B. Schnittlauch oder Petersilie, für das Topping
  • Toast als Beilage

Method
 

Zubereitung
  1. Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Eine Pfanne erhitzen und Butter hinzufügen.
  3. Die Eiermischung in die Pfanne gießen und bei mittlerer Hitze rühren, bis sie anfangen zu stocken.
  4. Hüttenkäse hinzufügen und weiter rühren, bis die Eier vollständig gegart sind.
  5. Mit frischen Kräutern garnieren und auf Toast servieren.

Notes

Achte auf mittlere Hitze, damit das Rührei nicht anbrennt. Rühre konstant, um eine schöne, cremige Konsistenz zu erreichen. Lass die Eier nicht zu lange in der Pfanne, sie sollten noch leicht glänzen. Für mehr Geschmack, verwende gesalzene Butter oder Kräuterbutter.