Go Back
Leckere Rouladenspieße vom Grill mit frischen Kräutern.

Rouladenspieße vom Grill

Ein köstliches Grillgericht aus zarter Rinderroulade, würzigem Speck und aromatischen Kräutern, perfekt für gesellige Abende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Grill, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rinderroulade (frisch und von guter Qualität)
  • 100 g Speck für extra Geschmack
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Senf für die Würze
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl zum Einpinseln
  • 1 TL Kräuter der Provence für das mediterrane Flair

Method
 

Zubereitung
  1. Rinderroulade ausbreiten und mit Senf bestreichen.
  2. Speck und fein gehackte Zwiebeln gleichmäßig darauf verteilen.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
  4. Roulade aufrollen und mit Küchengarn fixieren oder in Rouladenspießen stecken.
  5. Mit Olivenöl einpinseln und auf dem Grill bei mittlerer Hitze garen, bis das Fleisch weich und durchgegart ist (ca. 15-20 Minuten).
  6. Nach Belieben mit Beilagen servieren.

Notes

Vor dem Grillen können die Rouladenspieße auch mariniert werden. Achte darauf, dass die Rinderroulade gleichmäßig dick ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Verwende ein Fleischthermometer, um die richtige Garstufe zu erreichen (ca. 55-60 °C für medium-rare).