Ingredients
Method
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Vermische die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel, bis die Masse cremig ist.
- Füge die Eier, den Vanillezucker, das Backpulver und das Salz hinzu und rühre alles gut durch.
- Gib das Mehl dazu und vermenge es zu einem gleichmäßigen Teig.
- Fette eine Springform ein und verteile die Hälfte des Teigs gleichmäßig auf dem Boden.
- Lege die Rhabarberstücke darauf und bestreue sie mit der restlichen Teigmischung.
- Backe die Torte für etwa 40-45 Minuten oder bis sie goldbraun ist.
Notes
Die Torte kann mit Schlagsahne, frischer Minze oder Puderzucker serviert werden. Zur Aufbewahrung im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar, einfrieren in Stücke für bis zu 3 Monate.