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Veganes BBQ mit 16 rauchigen pflanzlichen Rezepten für Grillliebhaber

Rauchige BBQ-Gemüse mit Tofu

Eine köstliche und einfache Grillrezepte für rauchige Gemüse und Tofu, ideal für Veganer und Grillpartys.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Grillgericht, Hauptgericht
Cuisine: International, Vegan
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 cups Gemüse (z. B. Paprika, Zucchini, Champignons) Frisch und variabel je nach Saison
  • 1 block Tofu oder Tempeh Für die Eiweißquelle
  • 1 cup BBQ-Sauce Achte auf vegane Optionen
  • 2 tablespoons Olivenöl Für die Marinade
  • 1 teaspoon Räucherpaprika Für den intensiven Geschmack
  • 1 teaspoon Kreuzkümmel Nach Geschmack
  • 1 teaspoon Pfeffer Nach Geschmack
  • 0.5 cup Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Koriander) Zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Gemüse und Tofu in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. In einer Schüssel Olivenöl, BBQ-Sauce und Gewürze vermengen.
  3. Die Gemüse- und Tofustücke darin mindestens 30 Minuten marinieren.
  4. Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  5. Gemüse und Tofu auf den Grill legen und 15-20 Minuten garen, dabei regelmäßig wenden.
  6. Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.

Notes

Achte auf die Frische der Zutaten für das beste Aroma. Marinierzeit kann variieren. Grillst du auf Holzkohle, füge Räucherchips hinzu für mehr Aroma.