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Knusprige Pizza Bällchen ohne Hefe auf einem Teller serviert

Pizza Bällchen ohne Hefe

Diese Pizza Bällchen ohne Hefe sind außen knusprig und innen cremig. Sie sind der perfekte Snack für gemütliche Abende oder Partys und schnell zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Bällchen
Course: Appetizer, Snack
Cuisine: Mediterranean
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Joghurt (Naturjoghurt für den besten Geschmack)
  • 250 g Mehl (Type 405 oder 550)
  • 1 TL Backpulver
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
  • 100 g Tomatensauce (passierte Tomaten oder Pizzasauce)
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Wahl Gewürze (z.B. Oregano oder Basilikum)
  • nach Bedarf Öl zum Frittieren (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)

Method
 

Zubereitung
  1. Teig zubereiten: Joghurt, Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer und Gewürze in einer Schüssel vermengen, bis ein Teig entsteht.
  2. Portionieren: Den Teig in kleine Portionen teilen und flach drücken.
  3. Füllen: In der Mitte jeder Portion etwas Tomatensauce und geriebenen Käse platzieren.
  4. Bällchen formen: Den Teig um die Füllung herum schließen und zu Bällchen formen.
  5. Frittieren: Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen goldbraun und knusprig frittieren.
  6. Abtropfen lassen: Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Notes

Tipps: Achte darauf, dass der Teig geschmeidig ist; füge bei Bedarf mehr Joghurt hinzu. Das Öl sollte heiß genug sein (ca. 180 °C). Frittiere die Bällchen in kleinen Portionen.