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Leckere Pfannkuchen nach einfachem Grundrezept

Pfannkuchen

Fluffige, köstliche Pfannkuchen, die einfach zuzubereiten sind und ideal zum Frühstück, Snack oder Dessert passen.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Dessert, Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Tassen Mehl Verwende frisches Mehl für die beste Textur.
  • 2 Stück Eier
  • 2 Tassen Milch
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt Optional für zusätzliche Süße.
  • nach Bedarf Butter oder Öl zum Braten

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, Salz und Zucker vermischen.
  2. In einer separaten Schüssel die Eier und Milch verquirlen.
  3. Die flüssigen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl hinzufügen.
  5. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und backen, bis sich Blasen bilden.
  6. Wenden und die andere Seite goldbraun backen.
  7. Wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
  8. Die Pfannkuchen warm servieren, nach Belieben mit Früchten, Sirup oder Joghurt garnieren.

Notes

Lass den Teig nach dem Mischen für 5 Minuten ruhen. Achte auf mittlere Hitze, um gleichmäßiges Bräunen zu gewährleisten. Verwende eine beschichtete Pfanne, um Ankleben zu vermeiden. Rühre den Teig nicht zu lange, um die Konsistenz zu wahren.