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Pesto-Twists mit Mozzarella

Knusprige Pesto-Twists mit Mozzarella, die einfach zuzubereiten sind und perfekt als Snack oder Vorspeise dienen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Italienisch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pesto-Twists
  • 1 Blatt Blätterteig (aufgetaut)
  • 125 ml Pesto (aus dem Laden oder selbstgemacht)
  • 100 g Mozzarella-Käse (gerieben)
  • 1 Stück Ei (verquirlt, oder Milch als Alternative)

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
  3. Das Pesto gleichmäßig auf den Teig streichen.
  4. Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über das Pesto streuen.
  5. Den Teig in etwa 2,5 cm breite Streifen schneiden.
  6. Die Streifen drehen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  7. Mit dem verquirlten Ei oder Milch bestreichen.
  8. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  9. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Notes

Die Pesto-Twists können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden oder eingefroren bis zu 3 Monate. Eine Knoblauchsoße passt hervorragend zu diesen Snacks.