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Pasta mit grünem Spargel und Garnelen auf einem Teller serviert

Pasta mit grünem Spargel und Garnelen

Ein einfaches und köstliches Pasta-Rezept mit gebratenen Garnelen, knackigem grünem Spargel und einer cremigen Sauce, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 150 g Nudeln Vorzugsweise Spaghetti oder Linguine
  • 200 g grüner Spargel In Stücke geschnitten
  • 200 g Garnelen Schälen und entdarmen
  • 1 frische Zitrone Saft und Schale verwenden
  • 100 ml Weißwein Trocken
  • 100 ml Sahne Für die cremige Sauce
  • 50 g Parmesan Gerieben

Method
 

Zubereitung
  1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Pfanne die Garnelen mit etwas Öl anbraten.
  3. Den grünen Spargel hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Mit Weißwein ablöschen und etwas einkochen lassen.
  5. Sahne und Zitronensaft hinzufügen, gut verrühren und kurz aufkochen lassen.
  6. Die gekochten Nudeln hinzufügen und gut vermengen.
  7. Mit Parmesan bestreuen und servieren.

Notes

Profi-Tipps: Achte darauf, die Garnelen nicht zu lange zu braten, damit sie zart bleiben. Die Sauce sollte cremig bleiben und darf nicht zu lange köcheln.