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Ofen-gebackene Feta-Rollen mit Käsefüllung und würzigen Kräutern

Ofen-gebackene Feta-Rollen

Cremiger Feta trifft auf knusprigen Blätterteig – diese Feta-Rollen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Feta-Rollen
  • 200 g Feta-Käse Am besten frisch für einen intensiven Geschmack.
  • 1 Packung Blätterteigplatten Fertig erhältlich, leicht zu verarbeiten.
  • 2 EL Olivenöl Für zusätzlichen Geschmack und zum Bestreichen.
  • 1 Handvoll Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Dill) Für eine frische Note.
  • 1 Prise Salz Zum Würzen.
  • 1 Prise Pfeffer Für etwas Schärfe.
  • 1 Ei (für die Eistreiche) Gibt der Oberfläche eine schöne goldene Farbe.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  2. Rolle die Blätterteigplatten aus und schneide sie in Quadrate.
  3. Bröckle den Feta-Käse in eine Schüssel und mische die gehackten Kräuter, Salz und Pfeffer darunter.
  4. Platziere einen Löffel der Fetamischung in die Mitte jedes Quadrates.
  5. Klappe den Teig zusammen, um eine Rolle zu formen, und verschließe die Ränder gut.
  6. Bestreiche die Rollen mit dem verquirlten Ei für eine goldene Oberfläche.
Backen
  1. Lege die Rollen auf ein Backblech und backe sie 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  2. Warm servieren und genießen!

Notes

Arbeite schnell mit dem Blätterteig, damit er nicht zu warm wird und seine Blätterung verliert. Die Rollen können im Kühlschrank für etwa 2-3 Tage aufbewahrt werden und auch gut eingefroren werden.