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Mini Lye Burger mit Leberkäse auf einem Teller angerichtet

Mini Lye Burger mit Leberkäse

Saftiger Leberkäse zwischen knusprigen Laugenbrötchen – diese Mini Lye Burger sind schnell zubereitet und ein echter Hit auf jeder Party.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Mini Lye Burger
  • 8 Stücke Laugenstangen (frisch oder gefroren) Kann auch durch Softbrötchen ersetzt werden.
  • 200 g Leberkäse In kleine Würfel geschnitten.
  • 2 EL süßer Senf
  • 100 g Cherrytomaten Frisch und reif für besten Geschmack.
  • 1/4 Stück Eisbergsalat In feine Streifen geschnitten.
  • 5 Stücke saure Gurken In Scheiben geschnitten.
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt.

Method
 

Zubereitung
  1. Laugenstangen etwas antauen lassen und in vier gleichgroße Stücke schneiden. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auslegen und bei 180°C Ober- und Unterhitze für 12 Minuten backen.
  2. Während die Brötchen im Ofen sind, den Leberkäse in kleine Stücke schneiden.
  3. Cherrytomaten, Zwiebel, Essiggurken und den Eisbergsalat klein schneiden.
  4. Den Leberkäse zusammen mit der Zwiebel in einer Pfanne anbraten, bis beides leicht goldbraun ist.
  5. Die fertigen Laugenbrötchen aufschneiden, mit süßem Senf bestreichen und alle vorbereiteten Zutaten darauf schichten.

Notes

Die Mini Lye Burger eignen sich gut für den Kühlschrank. Du kannst sie bis zu 2 Tage aufbewahren. Die Brötchen verlieren allerdings etwas an Knusprigkeit. Frisch zubereitet schmecken sie am besten. Das Rezept lässt sich auch gut am Vortag vorbereiten.