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Mexikanischer Taco Schichtsalat in einer bunten Schale serviert

Mexikanischer Taco Schichtsalat

Ein bunter und gesunder mexikanischer Taco Schichtsalat, ideal für Feste oder als schnelles Abendessen. Vollgepackt mit frischen Zutaten, ist er sowohl köstlich als auch einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
  • 1 Dose Mais, abgetropft
  • 1 Paprika, gewürfelt (rote oder gelbe) Für mehr Süße
  • 1 Avocado, gewürfelt Reife Avocado für mehr Cremigkeit
  • 1 Tasse Cherry-Tomaten, halbiert
  • 1/2 Tasse rote Zwiebel, gewürfelt
  • 4 Blätter Salat, gewaschen und zerrupft
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Esslöffel Saft einer Limette Kann durch Zitronensaft ersetzt werden
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • zum Garnieren Frischer Koriander

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel die Bohnen, den Mais, die Paprika, die Avocado, die Tomaten und die Zwiebel vermengen.
  2. Kreuzkümmel, Paprika, Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
  3. In einer Servierschüssel den Salat aufschichten und die Bohnenmischung daraufgeben.
  4. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Notes

Der Salat kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Avocado und Tomaten sollten kurz vor dem Servieren geschnitten werden. Eine Vorbereitung am Vortag ist möglich, aber der Salat sollte kurz vor dem Essen zusammengesetzt werden.