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Mediterraner Salat mit frischen Zutaten gegrillt

Mediterraner Salat

Ein frischer und aromatischer mediterraner Salat, perfekt für Grillabende und sommerliche Feiern.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht, Salat
Cuisine: Mediterrane
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 250 g Tomaten (reif und saftig) Verwende reife und aromatische Tomaten für den besten Geschmack!
  • 1 stück Gurke (mittelgroß)
  • 1 stück Paprika (rot oder gelb)
  • 1 stück kleine rote Zwiebel
Feta und Oliven
  • 150 g Feta-Käse Verwende hochwertigen Feta für den besten Geschmack.
  • 80 g Oliven (schwarz oder grün)
Dressing
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
  • 2 EL frische Kräuter (Petersilie oder Basilikum)
Gewürze
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche das gesamte Gemüse gründlich und schneide die Tomaten in mundgerechte Stücke.
  2. Schneide die Gurke in Würfel oder Halbmonde, je nach Vorliebe.
  3. Entferne die Kerne der Paprika und schneide sie in kleine Stücke.
  4. Schäle die rote Zwiebel und schneide sie in feine Streifen.
  5. Gib das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel und vermische alles vorsichtig.
  6. Schneide den Feta in Würfel oder zerbrösele ihn und füge ihn hinzu.
  7. Bereite das Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu und verrühre es gut.
  8. Gieße das Dressing über den Salat und mische alles vorsichtig.
  9. Füge Oliven und frisch gehackte Kräuter hinzu.
  10. Lass den Salat 15–30 Minuten ziehen und serviere ihn frisch.

Notes

Bereite das Gemüse am besten direkt vor dem Servieren zu, damit es frisch und knackig bleibt. Geschnittene Tomaten können viel Flüssigkeit abgeben. Wenn du es trockener magst, lasse sie kurz in einem Sieb abtropfen.