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Frischer Marillenblechkuchen mit saftigen Aprikosen auf einem Blech gebacken

Marillenblechkuchen

Dieser saftige Marillenblechkuchen überzeugt mit seinem fruchtigen Aroma und ist ideal für jedes Fest oder als süße Nascherei.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Österreichisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 250 g Butter (zimmerwarm) Für leichteres Vermischen
  • 4 Stück Eier
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 ml Milch Für extra Saftigkeit
Für die Belegung
  • 300 g Marillen (Aprikosen) Frisch oder aus der Dose, gut abgetropft

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech einfetten.
  2. Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver, Salz und Milch in eine Schüssel geben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
  4. Die Marillen halbieren und auf den Teig legen, die Schnittfläche nach oben.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Servieren
  1. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen.

Notes

Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, und achte darauf, das Backblech gut einzufetten. Verwende ein Stäbchen um zu testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.