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Leckere Luftfrittierfleischbällchen auf einem Teller serviert

Luftfrittierfleischbällchen

Luftfrittierfleischbällchen sind die perfekte Kombination aus saftigem Fleisch und knuspriger Hülle, ideal für ein schnelles Abendessen oder als Snack für den nächsten Filmabend.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 230
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Stück Ei
  • 100 g Semmelbrösel (gibt extra Struktur)
  • 2 EL Petersilie, gehackt (frisch für mehr Geschmack)
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 2 EL Olivenöl (optional, für die Extraknusprigkeit)

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, die gepressten Knoblauchzehen, das Ei, die Semmelbrösel, die Petersilie sowie alle Gewürze miteinander vermengen.
  2. Mit deinen Händen die Mischung gut durchkneten, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
  3. Aus der Mischung kleine Fleischbällchen (ca. 3 cm Durchmesser) formen.
  4. Optional: Die Fleischbällchen mit etwas Olivenöl einreiben, um die Knusprigkeit zu erhöhen.
  5. Die Fleischbällchen in den Airfryer legen (nicht überfüllen) und bei 200 °C für 12-15 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

Notes

Luftfrittierfleischbällchen halten im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Du kannst sie auch einfrieren; so bleiben sie für bis zu 3 Monate frisch. Erwärme sie im Airfryer oder in der Mikrowelle. Die Mischung lässt sich gut am Vortag vorbereiten.