Go Back
Leckeres Zucchiniomelett mit frischen Zutaten auf einem Teller

Köstliches Zucchiniomelett

Ein einfaches und schnelles Zucchiniomelett, perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Gesund, lecker und vielseitig.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgericht, Mittagessen
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Omelett
  • 2 stück Zucchini, je frischer, desto aromatischer
  • 4 stück Eier, am besten Bio-Qualität für den guten Geschmack
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, frisch gemahlen für mehr Aroma
  • Öl, zum Braten, beispielsweise Olivenöl oder Sonnenblumenöl

Method
 

Zubereitung
  1. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini darin anbraten, bis sie weich sind.
  4. Die Eier über die Zucchini gießen und bei schwacher Hitze stocken lassen.
  5. Das Omelett für einige Minuten garen, bis die Eier durchgegart sind.
  6. Servieren.

Notes

Achte darauf, die Zucchini nicht zu dick zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Bei niedriger Hitze braten, um ein Anbrennen zu vermeiden. Eier nicht übermixen für eine fluffige Textur.