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Köstlicher Hackbraten mit Kartoffeln in Sahne auf einem Teller serviert.

Köstlicher Hackbraten mit Kartoffeln in Sahne

Ein einfach zubereiteter, cremiger Hackbraten mit Kartoffeln, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Hackbraten
  • 700 g Rinderhackfleisch
  • 1 stück Ei
  • nach Bedarf g Paniermehl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 200 g Schafskäse Feta kann als Ersatz verwendet werden.
Für die Kartoffeln
  • 8 mittelgroße Kartoffeln
Für die Sauce
  • 400 ml Sahne Frische Sahne für besten Geschmack verwenden.
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • nach Geschmack Muskat

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
  2. Vermische das Rinderhackfleisch, das Ei, das Paniermehl, Salz, Pfeffer und das Paprikapulver in einer großen Schüssel.
  3. Forme die Hackfleischmasse zu einem laibförmigen Hackbraten.
  4. Lege die Kartoffelscheiben gleichmäßig in eine Auflaufform und platziere den Hackbraten darauf.
  5. Belege den Hackbraten mit den Schafskäse-Scheiben.
  6. Mische die Sahne mit der Gemüsebrühe und einem Hauch von Muskat und gieße die Mischung über die Kartoffeln und den Hackbraten.
Backen
  1. Backe alles für etwa 45-50 Minuten im Ofen, bis die Kartoffeln weich sind und der Hackbraten durchgegart ist.
  2. Nach dem Backen kurz ruhen lassen und dann warm servieren.

Notes

Achte darauf, dass das Rinderhackfleisch gut durchmischt ist. Kartoffeln gleichmäßig schneiden. Lass das Gericht nach dem Backen kurz ruhen, damit sich die Aromen setzen.