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Gegrillte thailändische Kokosnuss-Hühnchenspieße mit frischen Zutaten

Kokosnuss-Hühnchenspieße

Saftige Hühnchenspieße mariniert in einer aromatischen Mischung aus Kokosmilch und Gewürzen, perfekt für Grillabende.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Grill, Hauptgericht
Cuisine: Thailändisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 400 ml Kokosmilch Achte auf die Qualität, Bio-Optionen sind empfehlenswert.
  • 2 EL Fischsauce
  • 1 EL Sojasauce
  • 2 EL brauner Zucker
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL frischer Ingwer, gerieben
  • 1 Stück Limette, Saft davon
Für die Spieße
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • Spieße (bei Holzspießen vorher einweichen)

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. In einer separaten Schüssel Kokosmilch, Fischsauce, Sojasauce, braunen Zucker, Knoblauch, Ingwer und Limettensaft vermengen.
  3. Die Marinade über das Hähnchen gießen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
  4. Den Grill vorheizen.
  5. Das marinierte Hähnchen auf die Spieße stecken.
  6. Die Spieße auf den Grill legen und ca. 15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  7. Servieren und genießen.

Notes

Timing ist entscheidend: Achte darauf, die Spieße rechtzeitig in die Marinade zu legen, damit sie den vollen Geschmack aufnehmen können. Hitze optimal nutzen: Grill die Spieße bei mittlerer Hitze, um gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Konsistenz des Hähnchens: Achte darauf, die Hähnchenwürfel nicht zu klein zu schneiden, damit sie auf dem Grill nicht trocken werden.