Go Back
Knusprige Ofen-Feta-Röllchen auf einem Teller serviert

Knusprige Ofen-Feta-Röllchen

Diese knusprigen Ofen-Feta-Röllchen sind lecker, gesund und perfekte Snacks oder Vorspeisen, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden können.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 200 g Fetakäse, zerbröselt
  • 100 g Frischkäse, weich
  • 1 EL frischer Dill, gehackt
  • 1 EL frische Petersilie, gehackt
  • ¼ TL Knoblauchpulver
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
Teig und Garnitur
  • 8 Blätter Filoteig
  • ¼ Tasse Olivenöl (zum Bestreichen)
  • 1 Stück Ei (verquirlt, für die Eiwäsche)
  • Sesam, zum Bestreuen
  • Zitronenspalten, zum Servieren

Method
 

Zubereitung
  1. Fetakäse zerbröseln und mit Frischkäse, Dill, Petersilie, Knoblauchpulver und Pfeffer vermischen.
  2. Filoteigblätter einzeln mit Olivenöl bestreichen und versetzt aufeinanderlegen.
  3. Jeweils 1-2 EL Füllung auf das untere Drittel geben und aufwickeln.
  4. Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  5. Mit verquirltem Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 190°C etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
  6. Warm mit Zitronenspalten servieren.

Notes

Die Röllchen sind am besten frisch, können aber auch im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach für einige Minuten in den Ofen oder die Mikrowelle geben. Vor dem Backen einfrieren und direkt aus dem Gefrierfach backen. Für das beste Ergebnis den Filoteig nicht austrocknen lassen.