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Knusprige Laugenschnecken nach Elsässer Art auf einem Teller

Knusprige Laugenschnecken Elsässer Art

Diese knusprigen Laugenschnecken sind schnell und einfach zubereitet, ideal für einen Snack oder eine Party.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Partyfood, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück TK-Laugenstangen Auftauen lassen
  • 2 Stück Lauchzwiebeln Waschen und in feine Ringe schneiden
  • 70 g Crème fraîche Würzen mit Salz und Pfeffer
  • 50 g Schinkenwürfel Alternativen: Pilze oder Zucchini
  • 40 g geriebener Käse Für extra Knusprigkeit, mehr Käse verwenden
  • Salz
  • Pfeffer
  • Etwas Mehl Zum Bemehlen der Teigflächen
  • Backpapier

Method
 

Vorbereitung
  1. TK-Laugenstangen ca. 30 Minuten antauen lassen.
  2. Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
Zubereitung
  1. Laugenstangen längs halbieren, Schnittflächen leicht bemehlen und vorsichtig flacher rollen.
  2. Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Teigflächen streichen.
  3. Lauchzwiebeln, Schinkenwürfel und geriebenen Käse gleichmäßig verteilen.
  4. Teigstränge straff aufrollen und Enden gut andrücken.
  5. Im Airfryer oder im Backofen backen.

Notes

Serviere die Laugenschnecken heiß und knusprig mit einem erfrischenden Salat oder Dips.