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Leckeres Fingerfood auf einem Buffet, das begeistert.

Knusprige Frischkäse-Schinken Häppchen

Ein schneller und einfacher Snack aus knusprigem Blätterteig, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Frischkäse und Schinken, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Fingerfood, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Blätterteig
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
  • 2 Stück Eier
  • 100 g gewürfelter Schinken
  • Kräuter nach Wahl (z. B. Schnittlauch, Petersilie)
  • Salz
  • Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
  2. Blätterteig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
  3. In einer Schüssel Frischkäse, geriebenen Käse, Eier, Schinken und gewürzte Kräuter gut vermengen.
Zubereitung
  1. Die Mischung auf die Blätterteig-Quadrate geben.
  2. Die Ränder der Quadrate leicht zusammenklappen und mit einer Gabel festdrücken.
  3. Die Fingerfood-Stücke auf ein Backblech legen und ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Notes

Achte darauf, den Teig nicht zu dünn auszurollen, damit er beim Backen nicht zerreißt. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren für einen extra Frischekick. Die Snacks sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar und im Gefrierfach bis zu 3 Monate.