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Schnelle und einfache Fingerfood-Rezepte für den nächsten Tag.

Knusprige Blätterteig-Häppchen

Cremige Häppchen aus knusprigem Blätterteig, gefüllt mit Frischkäse, Kräutern und Schinken – perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Häppchen
Course: Fingerfood, Snack, Vorspeise
Cuisine: International, Mittelgericht
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Rolle Blätterteig (frisch oder tiefgekühlt) Kann frisch oder tiefgekühlt verwendet werden.
  • 200 g Frischkäse Am besten zimmerwarm für leichtere Verarbeitung.
  • nach Wahl Kräuter Z. B. Schnittlauch oder Petersilie.
  • 100 g Geriebener Käse Z. B. Gouda oder Parmesan.
  • 100 g Schinken oder Salami In kleinen Würfeln.
  • nach Geschmack Prise Pfeffer
  • nach Geschmack Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Backofen auf 200 Grad vorheizen (Ober-/Unterhitze).
  2. Blätterteig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
  3. In einer Schüssel Frischkäse, Kräuter, Käse, Schinken sowie Pfeffer und Salz vermengen.
  4. Die Mischung auf die Teigquadrate geben.
  5. Die Ecken zusammenklappen und gut drücken, damit sie nicht aufgehen.
  6. Auf ein Blech mit Backpapier legen und im Ofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
  7. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und genießen!

Notes

Die Häppchen halten sich im Kühlschrank ca. 2-3 Tage. Sie können auch eingefroren werden – gut verpackt sind sie bis zu 3 Monate haltbar.