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Knusprige Bacon-Mozzarella-Sticks auf einem Teller serviert

Knusprige Bacon-Mozzarella-Sticks

Diese knusprigen Bacon-Mozzarella-Sticks sind der perfekte Snack für jeden Anlass, mit einer unwiderstehlich knusprigen Hülle und einem cremigen Kern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 23 minutes
Servings: 4 Sticks
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Amerikanisch, Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Mozzarella verwende frischen Mozzarella für den besten Geschmack
  • 100 g Bacon gerne auch Räucherspeck für zusätzlichen Aroma
  • 100 g Paniermehl feines Paniermehl gibt die beste Knusprigkeit
  • 2 Stück Eier Größe M, geschlagen
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • zum Frittieren ml Öl z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl
Für die Zubereitung
  • nach Bedarf Mehl zum Wälzen der Sticks

Method
 

Zubereitung
  1. Mozzarella in Sticks schneiden.
  2. Bacon umrühren und um jeden Mozzarella-Stick wickeln.
  3. Die umwickelten Sticks in Mehl, dann in geschlagenem Ei und schließlich in Paniermehl wälzen.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Sticks darin goldbraun frittieren (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
  5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Notes

Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist (ca. 180°C), sonst saugen die Sticks zu viel Fett auf. Bereite die Sticks im Voraus vor und lagere sie im Kühlschrank.