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Knoblauch-Parmesan geröstete Zucchini, knusprig und lecker zubereitet

Knoblauch-Parmesan geröstete Zucchini

Diese zarten und knusprigen Zucchini mit intensivem Knoblauch- und Parmesan-Aroma sind der perfekte Snack oder die ideale Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 pieces mittelgroße Zucchinis, in 1/4 Zoll dicke Runden geschnitten
  • 2 tablespoons Olivenöl (für mehr Knusprigkeit)
  • 3 cloves Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1/2 cup Parmesan, gerieben und am besten frisch
  • 1 teaspoon italienische Gewürzmischung
  • 1/2 teaspoon Salz
  • 1/4 teaspoon schwarzer Pfeffer
  • to taste Frische Petersilie, gehackt zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C (ungefähr 425°F) vor.
  2. In einer großen Schüssel die Zucchinischeiben mit Olivenöl, Knoblauch, italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Füge den Parmesan hinzu und mische alles erneut, bis die Zucchini gleichmäßig mit Käse bedeckt sind.
  4. Lege die Zucchinischeiben in einer einzigen Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  5. Röste die Zucchini im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  6. Nimm die Zucchini aus dem Ofen und garniere sie mit frischer Petersilie vor dem Servieren.

Notes

Schneide die Zucchini gleichmäßig für eine gleichmäßige Garung. Verwende frischen Parmesan für den besten Geschmack. Lass die Zucchini nach dem Rösten kurz abkühlen, um die Knusprigkeit zu bewahren.