Ingredients
Method
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- In einer Schüssel Mehl, Parmesan, Salz, Oregano und Pfeffer vermengen.
- Füge die weiche Butter hinzu und mische, bis die Masse krümelig ist.
- Rühre den fein gehackten Knoblauch und das Olivenöl hinein, bis ein Teig entsteht.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und schneide ihn in Dreiecke.
- Lege die Dreiecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Bestreiche sie mit dem verquirlten Ei.
- Backe die Ecken für 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- Lass sie kurz abkühlen und serviere sie.
Notes
Die Knoblauch-Ecken können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie lassen sich auch gut einfrieren.