Go Back
Kleine Räucherlachs Röllchen auf einem rustikalen Teller angerichtet.

Kleine Räucherlachs Röllchen

Cremige Kleine Räucherlachs Röllchen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit, kombiniert mit frischem Räucherlachs und würzigem Frischkäse.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Appetizer, Snack
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Räucherlachs
  • 100 g Frischkäse (z. B. Kräuterfrischkäse oder Naturfrischkäse)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • nach Geschmack Frische Kräuter (Dill, Schnittlauch oder Petersilie)
Für die Wraps
  • 4 Wraps oder kleine Tortillas Alternativ: Gurken oder Zucchini für eine Low-Carb-Variante
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Zitronensaft, der gehackten Zwiebel und den frischen Kräutern vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Wraps oder Tortillas flach auf eine Arbeitsfläche legen oder bei Gurken/Zucchini in dünne Streifen schneiden.
  3. Einen Esslöffel der Frischkäsemasse gleichmäßig auf dem Wrap verteilen und den Räucherlachs darauflegen.
  4. Den Wrap vorsichtig aufrollen oder bei Gurken/Zucchini die Rolle ebenfalls vorsichtig formen.
  5. In mundgerechte Stücke schneiden und auf einem Servierteller anrichten. Optional mit Zahnstochern fixieren oder in kleine Papierförmchen setzen.

Notes

Serviere die Röllchen kreativ zusammen mit einem frischen Salat oder einem Dip aus Joghurt. Sie sind im Kühlschrank 2 Tage haltbar und eignen sich auch hervorragend für Meal Prep.