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Frittierte Kartoffelpuffer aus der Heißluftfritteuse ohne Fett

Kartoffelpuffer

Diese knusprigen Kartoffelpuffer aus der Heißluftfritteuse sind fettfrei, einfach zubereitet und absolut lecker!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Kartoffeln Am besten mehligkochend.
  • 1 Stück Zwiebel Alternativ durch Lauch oder Knoblauchpulver ersetzbar.
  • 1 Stück Ei Kann durch 1 EL Chiasamen ersetzt werden, um vegan zu sein.
  • 2 EL Mehl
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Öl zum Einpinseln Für optimale Knusprigkeit.

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln schälen, fein reiben und in einem Küchentuch gut ausdrücken.
  2. Zwiebel ebenfalls reiben und zu den Kartoffeln geben.
  3. Ei, Mehl, Salz und Muskatnuss hinzufügen und alles gut vermengen.
  4. Aus der Masse kleine, flache Puffer formen.
  5. Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Öl einpinseln.
  6. Puffer bei 180 °C für 10 Minuten garen, dann wenden und weitere 10 Minuten backen.
  7. Heiß servieren mit Apfelmus oder Kräuterquark.

Notes

Die Puffer sind am besten frisch! Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren oder bis zu 3 Monate einfrieren. Um sie aufzuwärmen, kurz in die Heißluftfritteuse legen.