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Leckere Kartoffelpfanne mit Hackfleisch und buntem Gemüse

Kartoffelpfanne mit Hackfleisch

Eine herzhaft leckere Kartoffelpfanne mit Hackfleisch, schnell zubereitet und perfekt für ein unkompliziertes Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Schnellgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) Je nach Vorliebe auswählen.
  • 800 g Kartoffeln (mehligkochend) Sorgen für eine tolle Textur.
  • 1 Zwiebel Gerne rote für mehr Süße.
  • 2 Knoblauchzehen Frisch gehackt für intensiven Geschmack.
  • 2 EL Öl Z.B. Sonnenblumen- oder Olivenöl.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • Frische Kräuter Z.B. Petersilie oder Schnittlauch zur Garnierung.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
  2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
  3. Das Hackfleisch hinzufügten und braten, bis es durchgegart ist.
  4. Die Kartoffelwürfel dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und gründlich vermischen.
  5. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten braten, bis die Kartoffeln weich sind und leicht gebräunt.
  6. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Notes

Achte darauf, die Kartoffeln gleichmäßig klein zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Verwende einen Deckel, um die Kochzeit der Kartoffeln zu verkürzen. Für mehr Aroma kannst du etwas Paprikapulver oder Chili hinzufügen.