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Leckeres Kartoffel-Quark-Gericht auf einem Teller serviert

Kartoffel-Quark-Sensation

Ein einfaches und schnelles Rezept für eine cremige Kartoffel-Quark-Sensation, ideal als Hauptgericht oder Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Kartoffeln, gekocht und püriert Verwende mehligkochende Kartoffeln für beste Konsistenz.
  • 200 g Quark Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier Frische Eier sorgen für eine bessere Bindung.
Gewürze
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Muskatnuss
Zusätze
  • Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie, Schnittlauch)

Method
 

Zubereitung
  1. Die gekochten Kartoffeln pürieren und in eine Schüssel geben.
  2. Quark und Eier hinzufügen und gut vermengen.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  4. Die frischen Kräuter unterheben.
  5. Den Teig auf ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  7. In Stücke schneiden und servieren.

Notes

Für eine knusprige Oberfläche, lasse die Oberseite leicht bräunen. Ergänze bei Bedarf geriebenen Käse für mehr Würze. Reste können im Kühlschrank 2-3 Tage oder im Gefrierfach bis zu 3 Monate aufbewahrt werden.