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Leckere Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit frischen Zutaten zubereitet

Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne

Eine herzhafte Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne, die die Aromen von zartem Hackfleisch und knusprigen Kartoffeln vereint. Ideal für ein schnelles Abendessen oder Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Hausmannskost
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g festkochende Kartoffeln (in kleine Würfel geschnitten)
  • 300 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 150 g Käse nach Wahl, gerieben (z. B. Gouda oder Cheddar)
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
  • Frischer Schnittlauch zur Garnierung
  • Optional: zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini, gewürfelt Kann nach Belieben hinzugefügt werden.

Method
 

Zubereitung
  1. Die festkochenden Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und zerdrückten Knoblauch hinzufügen und anbraten.
  3. Das gemischte Hackfleisch in die Pfanne geben und gut umrühren, bis es krümelig wird und gleichmäßig gebräunt ist.
  4. Die vorgekochten Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz anbraten, damit sie die Gewürze aufnehmen.
  5. Geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung streuen, Pfanne abdecken und bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten weitergaren, bis der Käse schmilzt.
  6. Mit frisch gehacktem Schnittlauch garnieren und sofort servieren.

Notes

Achte darauf, die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke zu schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Das Gericht kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden und lässt sich gut einfrieren.