Ingredients
Method
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Springform ein.
- Schmelze die Schokolade und die Butter zusammen in einem Wasserbad.
- Vermische in einer Schüssel die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung mit Zucker und den Eiern.
- Füge Mehl und Salz hinzu und rühre alles gut durch.
- Gieße die Brownieteigmischung in die Springform.
- In einer separaten Schüssel vermische den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt, bis eine cremige Masse entsteht.
- Verteile die Frischkäsemasse gleichmäßig über den Brownieteig.
- Gib die frisch gewaschenen Himbeeren darauf.
- Backe den Kuchen 35-40 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis er fest, aber in der Mitte noch leicht feucht ist.
- Lass den Kuchen vollständig auskühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
Notes
Serviere mit zusätzlichen Himbeeren oder Schokoladensauce. Frische Minzblätter geben dem Dessert einen weiteren Frischekick.