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Herzhafte Waffeln mit Schinken und Käse auf einem Teller

Herzhafte Waffeln mit Schinken und Käse

Knusprige Waffeln mit einer herzhaften Mischung aus Schinken und Käse, ideal für ein schnelles Mittagessen oder Brunch.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Brunch, Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 250 g Mehl Typ nach Wahl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 3 Eier
  • 300 ml Milch Vollmilch für mehr Geschmack
  • 100 g geschmolzene Butter
Füllung
  • 150 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Cheddar für den besten Geschmack
  • 150 g Schinken in kleine Würfel geschnitten
  • 1 TL Senf optional, für extra Würze
  • nach Belieben frische Kräuter z.B. Schnittlauch oder Petersilie für die Garnitur

Method
 

Zubereitung
  1. Mehl, Backpulver und Salz in eine große Schüssel geben.
  2. In einer separaten Schüssel Eier aufschlagen, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen, gut umrühren.
  3. Die Eier-Milch-Butter-Mischung in die Schüssel mit dem Mehl gießen und zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Gewürfelten Schinken und geriebenen Käse unterheben.
  5. Waffeleisen gemäß den Anweisungen vorheizen und leicht einfetten.
  6. Teig in das Waffeleisen geben und 3-5 Minuten backen, bis die Waffeln goldbraun sind.
  7. Waffeln vorsichtig herausnehmen und warm servieren, mit frischen Kräutern garnieren.

Notes

Achte darauf, dass die Butter geschmolzen und nicht zu heiß ist, um den Teig nicht zu gerinnen. Waffeln immer frisch zubereiten, da sie nach dem Abkühlen weich werden können.