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Halloumi Tikka Masala mit buntem Gemüse und aromatischen Gewürzen

Halloumi Tikka Masala

Ein köstliches Tikka Masala Gericht, das die wärmende Cremigkeit von Kokosmilch und die einzigartige Textur von Halloumi vereint. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Indisch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Halloumi Achte auf frischen Halloumi für die beste Konsistenz
  • 1 tablespoon Olivenöl Eignet sich gut
  • 1 piece Zwiebel, klein geschnitten Für zusätzlichen Geschmack
  • 2 cloves Knoblauch, frisch gehackt Frischer Knoblauch sorgt für mehr Geschmack
  • 1 tablespoon Ingwer, frisch gehackt Verstärkt das Aroma
  • 2 tablespoons Tikka Masala Gewürzmischung Nach Geschmack variieren
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 200 ml Kokosmilch Für die Cremigkeit
  • to taste Salz Nach Belieben würzen
  • to taste frischer Koriander Für die Garnitur

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die gehackte Zwiebel an, bis sie glasig ist.
  2. Füge den gehackten Knoblauch und den Ingwer hinzu und brate alles für eine weitere Minute.
  3. Rühre die Tikka Masala Gewürzmischung ein und lasse sie 1-2 Minuten rösten, um die Aromen freizusetzen.
  4. Gib die gehackten Tomaten und die Kokosmilch dazu und lasse alles zum Köcheln bringen.
  5. Schneide den Halloumi in Würfel und füge ihn zur Sauce hinzu. Koche, bis der Halloumi durchgewärmt ist.
  6. Schmecke das Gericht mit Salz ab.
  7. Serviere das Halloumi Tikka Masala heiß, garniert mit frischem Koriander.

Notes

Achte darauf, das Öl nicht zu heiß werden zu lassen, um ein Anbrennen der Zwiebel zu vermeiden. Verwende frische Gewürze für das beste Aroma. Die Konsistenz kann durch mehr oder weniger Kokosmilch angepasst werden. Lasse die Sauce etwas länger köcheln, um die Aromen intensivieren.