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Halloumi Bowl mit Reis und Tzatziki, ein leckeres und gesundes Gericht.

Halloumi Bowl with Rice and Tzatziki

Eine erfrischende Bowl mit knusprigem Halloumi, fluffigem Reis und cremigem Tzatziki, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 servings
Course: Dinner, Lunch
Cuisine: Mediterranean
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Halloumi für knusprige Textur
  • 1 Tasse Reis z. B. Basmati oder Jasmin
  • 1 kleine Gurke für Frische
  • 250 g Joghurt griechischer Joghurt für eine cremigere Variante
  • 1-2 Zehen Knoblauch je nach Geschmack
  • nach Belieben Salz und Pfeffer
  • 1 Stück Zitrone für saftige Frische
  • nach Bedarf Olivenöl zum Anbraten

Method
 

Zubereitung
  1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. Halloumi in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis er goldbraun ist.
  3. Für das Tzatziki die Gurke reiben, mit Joghurt, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen.
  4. Den gekochten Reis in eine Schüssel geben, die gebratenen Halloumi-Scheiben darauflegen und mit Tzatziki servieren.

Notes

Achte darauf, den Halloumi nicht zu lange zu braten, damit er knackig bleibt. Verwende frischen Knoblauch für mehr Aroma. Probiere verschiedene Reisarten aus, um unterschiedliche Texturen zu erleben.