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Hähnchen-Brokkoli-Pasta mit frischem Brokkoli und zarten Hähnchenstücken

Hähnchen-Brokkoli-Pasta

Ein schnelles und einfaches Gericht aus zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und einer cremigen Sauce, ideal für ein schnelles Abendessen an einem Wochentag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Hähnchenbrust In Stücke geschnitten
  • 300 g Brokkoli In Röschen zerteilt
  • 300 g Pasta Deiner Wahl
  • 200 ml Sahne Für die cremige Sauce
  • 2 zehen Knoblauch Gehackt
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten
  • nach Geschmack Salz Zum Würzen
  • nach Geschmack Pfeffer Zum Würzen
  • 50 g Parmesan Gerieben, zum Bestreuen

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbruststücke anbraten, bis sie durchgegart sind.
  3. Den Brokkoli hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Knoblauch hinzufügen und für 1–2 Minuten weiter braten.
  5. Sahne dazugeben und zum Kochen bringen.
  6. Die gekochte Pasta untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Parmesan bestreuen.
  7. Servieren und genießen.

Notes

Die Reste können im Kühlschrank in einer luftdichten Box bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Einfrieren die Sauce separat aufbewahren. Um eine vegane Variante zu machen, ersetze das Hähnchen durch Tofuwürfel.