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Griechischer Nudel-Auflauf mit Feta und Hackfleisch auf einem Teller, serviert heiß.

Griechischer Nudel-Auflauf mit Feta und Hackfleisch

Ein köstlicher und cremiger Auflauf mit Nudeln, Hackfleisch und schmelzendem Feta, perfekt für gemütliche Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 250 g Nudeln
  • 400 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
  • 200 g Feta-Käse
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Kräuter (z.B. Petersilie) zur Garnierung

Method
 

Zubereitung
  1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  3. Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart ist.
  4. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
  5. Die gehackten Tomaten hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermischen.
  7. Den Feta zerbröseln und unter die Mischung rühren, bis er leicht schmilzt.
  8. Die Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  9. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Notes

Hitze reduzieren, wenn der Feta zu stark schmilzt – er sollte cremig bleiben, aber nicht zerfließen. Timing ist alles: Achte darauf, dass du die Nudeln nicht zu lange kochst. Um eine perfekte Textur zu erhalten, kannst du die Oberseite des Auflaufs zusätzlich kurz unter den Grill stellen.